NASZA KUCHNIA

Jesteśmy specjalistami od lokalnych, ​ekologicznych produktów.

W naszej kuchni łączymy przyprawy, warzywa i owoce z ​własnego ogrodu znajdującego się w Kosewie Górnym z ​produktami z mazurskich gospodarstw.


Jako jedna z niewielu restauracji na Mazurach podajemy ​ryby łowione w okolicznych jeziorach. Naszym głównym ​dostawcą jest Gospodarstwo Rybackie w Mikołajkach.


Dziczyzna pochodzi z obszaru Nadleśnictwa Strzałowo.

GOŚCIE POLECAJĄ

ZUPA SANDACZOWA

z kwaśną śmietaną (300ml)

---

29 zł


BURGER Z JELENIA

w maślanej bułce, z konfiturą z czerwonej ​cebuli, grillowanym boczkiem, piklami, ​sosem chipotle i sałatą z warzywami (600 g)

---

52 zł

OKOŃ Z PESTO

z plackami z białej kapusty 63 zł

i pieczoną marchewką (160 g / 4 szt. / 100 g)

---

68 zł

inspiracja

CZARNY JELEŃ ma wyjątkowe szczęście. ​Restauracja leży nad najpiękniejszym ​odcinkiem szlaku kajakowego w Polsce - rzeką ​Krutynią - w samym sercu Mazurskiego Parku ​Krajobrazowego.


Piękno dzikiej przyrody rozpościerającej się ​wokół nas stało się inspiracją dla nas. ​Tworzymy potrawy z tego, co dostępne lokalnie. ​Czerpiemy z ziemi, wody i lasu tworząc ​sezonowe kompozycje smaków bogatych w to, ​co na Mazurach najlepsze. Wykorzystujemy ​uprawiane we własnym ogrodzie warzywa i ​owoce, dziczyznę i ryby kupujemy od lokalnych ​dostawców. Zaglądamy do tradycji kuchni ​mazurskiej ale też chętnie nadajemy jej ​współczesną formę.

NASZ TEAM

RAFAŁ

BENIAMIN

ALICJA

KASIA

KSENIIA

NATALIA

PATRYCJA

dla ciebie

Siedzisz na drewnianym tarasie nad brzegiem ​Krutyni. W zasięgu Twojego wzroku, za naszym ​płotem, znajduje się rezerwat. Dzikie, nieprzebyte ​miejsce, dokąd zaprowadzą Cię nogi po obiedzie, a ​tymczasem dolatuje do Ciebie ten świeży zapach ​wody, jej chłód połączony z zapachem lasu i ​miętowej wilgoci. Słyszysz wszystkie szmery, ​wszystkie traw kołysania, wszystkie ptaków i ​cieniów ptasich przelatywania, wszystkie trzcin, ​wszystkie sitowia rozmowy, wszystkie drżenia liści ​topolowych.


Zamów. Zamknij oczy.


Uśmiechnięta kelnerka podaje do stołu warzywa z ​naszego ogrodu, lokalne produkty, ryby i mięsa, ​które nie przemierzyły pół świata, tylko są tu zza ​płotu.


A teraz chwyć talerz i widelec, serwetka też może ​się przydać i idź, idź na pomost - zamocz nogi w ​wodzie, dotknij stopami kamyczków i piasku z dna.


Czy czujesz to rozluźnienie?

To chcemy Tobie podarować.


Beniamin Koc, Manager Restauracji

OPINIE GOŚCI

Five Star Icon

MATYLDA SZYRLE

Przepyszne jedzenie w miejscu ​położonym tuż nad rzeką, z dala od ​zgiełku i ulicy. Można się tam dostać ​tradycyjnie lub kajakiem. Bardzo ​bardzo polecam rybę, zapomniałam ​że "zwykła" pieczona ryba może być ​tak pełna smaku.

Five Star Icon

ALEKSANDRA SKIBA

Cudowne, klimatyczne miejsce. Absolutnie ​fantastyczne widoki. Jedzenie genialne! ​Menu nieszablonowe, zatem restauracja ​potrafi zaskoczyć nowymi smakami. Dania ​przyrządzane z pasją co czuć w każdym ​kęsie. Zamówiliśmy rosół z domowym ​makaronem, naleśniki z serem, placki ​ziemniaczane, smażonego okonia z ​plackami z kapusty i słynnego burgera z ​jelenia. Wszystko przesmaczne. Do tego ​profesjonalna i przesympatyczna obsługa. ​Wrócimy na pewno!

Five Star Icon

MARCIN SKUCHA

Zarówno Ośrodek PTTK Krutyń jak i ​restauracja Czarny Jeleń zasługują ​na najwyższe uznanie. Specyfika ​jednego i drugiego obiektu ma swoją ​duszę. Tworzy ją super ekipa - którą ​serdecznie pozdrawiamy. Do ​zobaczenia jak zawsze za rok. Dzięki ​za wszystko ;-).

CZUŁE SPOJRZENIE

WYSTAWA FOTOGRAFII ELIZY KOWALCZYK

16 SIERPNIA - 30 WRZEŚNIA 2024

KONTAKT

Gotujemy od 8:00 do 21:00:


Krutyń 15

11-710 Piecki, Olsztyn

tel. 604 512 213


Management / Eventy Kulinarne & Artystyczne :

ben@czarny-jelen.pl


Marketing & PR :

kasia@czarny-jelen.pl


White Facebook Logo Social Media Icon
Black Instagram Logo